“Una delle sfide più cruciali è di innovare alle fondamenta i sistemi educativi. Innovare è difficile perché significa fare qualcosa che per la gente non è così semplice. Significa mettere in discussione ciò che diamo per scontato, le cose che pensiamo siano ovvie”.
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La buona scuola: a quali problemi risponde?
“Non hanno capito che il problema non è se uno è bravo, ma se c’è un gruppo. Dopodiché c’è quello che tira, chi sta a rimorchio e chi frena. Ma lì posso accettare pure il ‘peggiore’, perché fa parte di un organismo”.
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Salviamo i saperi di una volta con l’e-learning
“Quando il pane cotto viene tolto dal forno [a legna] asciuga meglio e rimane meno secco … durante la fase dell’impasto è fondamentale controllare il tempo, l’umidità dell’aria, la temperatura esterna, e soprattutto la luna …