Igiene degli alimenti - Gli allergeni
Il corso specifico online di igiene degli alimenti sugli allergeni è rivolto a tutti gli operatori del settore alimentare che svolgono operazioni semplici. Il percorso dura 2 ore e si articola in 3 moduli:
- Che cosa sono gli allergeni
- Tipi di allergeni
- Misure preventive
Categoria:
Igiene alimenti (HACCP)Sotto-Categoria:
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Durata:
2 ore
